本格レシピ
勝男屋の料理人が創るだしを使った絶品レシピ
すき焼き
材料
勝男屋のだしを使った簡単すき焼き♪
（4人前）
- 勝男屋のだし（万能だし）：400ml
- 勝男屋のだし醤油（普通の醤油でも可能）：150cc
- 酒：60cc
- 砂糖：大さじ６
- 牛肉（すき焼き用）：180g
- 白菜：200g
- 椎茸：4個
- 白ネギ：2本
- 焼き豆腐：1丁
- 結びしらたき：4個
- 春菊：100g
作り方
1.鍋に勝男屋の万能だし４００mlを取り、調味料を加えてひと煮立ちする。
2.野菜を食べやすくカットし、別鍋に牛脂をひき、白ネギを炒める。
3.他の野菜も入れ、最初に作っておいた合わせつゆを加え煮込む。
4.野菜に火が通ったら肉を入れ火を通しながら召し上がって下さい。
勝男屋のだしを美味しく使う
3つの極意
だしパック1袋を水又は湯400mlで1〜2分煮出します。（様々なお料理を引き立てる万能だしです）
だしパック2袋を水又は湯500mlで1〜2分煮出します。（しっかりとだしを効かせたい、濃いめの味のお料理向きです）
パックを破って中身をそのままお料理の味付けにご使用ください。
