本格レシピ
勝男屋の料理人が創るだしを使った絶品レシピ
だし巻玉子
材料
調味料だし粉の旨味たっぷりのだし巻玉子です。
（３～４人前）
- 勝男屋のだし（調味料だし粉）：1/3袋
- 勝男屋のだし醤油：小さじ1弱
- 玉子：3個
- 砂糖：小さじ1
- サラダ油：適宜
- 大根おろし：適宜
作り方
1.ボールに玉子・調味料だし粉・だし醤油・砂糖を入れよく溶く。
2.フライパンを温め①の玉子を何回かに分け入れ焼いていく。
3.お好みで大根おろしと一緒にいただく。
勝男屋のだしを美味しく使う
3つの極意
だしパック1袋を水又は湯400mlで1〜2分煮出します。（様々なお料理を引き立てる万能だしです）
だしパック2袋を水又は湯500mlで1〜2分煮出します。（しっかりとだしを効かせたい、濃いめの味のお料理向きです）
パックを破って中身をそのままお料理の味付けにご使用ください。