作り方

豆腐は食べやすくカットし水気を切り、冷蔵庫で冷やしておく。
具材をすべて５ミリ角のさいの目にカットしネギ、みょうがは水にさらした後、水気を拭く。
　具材と勝男屋のだし（調味料だし粉）と、勝男屋のだし醤油と混ぜ合わせる。
（混ぜ合わせると野菜から水気が出るので、食べる直前に和えるほうが良いです。）
豆腐の上にたっぷりのせ完成。大葉を添えても美味しいです