本格レシピ

勝男屋の料理人が創るだしを使った絶品レシピ

明太クリームパスタ(明太ふりかけ使用)

材料

  • 勝男屋の野菜だし(調味料だし粉) 1pc(8g)
  • 勝男屋のふりかけ(辛子明太子) 20g
  • パスタ(乾燥) 200g
  • 玉ねぎ 100g
  • 生クリーム 100cc
  • 牛乳 100cc
  • バター 15g
  • 大葉 2枚
  • 貝割れ大根 適量

作り方

①パスタを塩を入れたたっぷりのお湯で茹でる。
②パスタを茹でている間に、フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。
③勝男屋の野菜だし(調味料だし粉)、勝男屋のふりかけ(辛子明太子)を加え混ぜ合わせ、
 牛乳、生クリームも加え、グツグツ沸騰させないよう煮込む。
④茹で上がったパスタを加え混ぜ合わせ、大葉、貝割れ大根を添えて完成。

勝男屋のだしを美味しく使う
3つの極意

万能だし

だしパック1袋を水又は湯400mlで1〜2分煮出します。(様々なお料理を引き立てる万能だしです)

濃いだし

だしパック2袋を水又は湯500mlで1〜2分煮出します。(しっかりとだしを効かせたい、濃いめの味のお料理向きです)

調味料だし粉

パックを破って中身をそのままお料理の味付けにご使用ください。

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