本格レシピ

勝男屋の料理人が創るだしを使った絶品レシピ

秋鮭の和風ホイル焼き

材料

  • 勝男屋のだし(調味料だし粉):小さじ2杯(2/3袋)
  • 勝男屋のだし醤油:小さじ1

包んで焼くだけ。簡単料理!
材料(1人分)

  • 秋鮭切り身:1切れ
  • 玉ねぎ:1/8切れ
  • パプリカ赤黄:各2カット分
  • アスパラガス:1本
  • しめじ:5~6本
  • 酒:小さじ1

作り方

1.鮭の切り身に勝男屋のだし粉末を、分量の半分振りかけておく。
2.ホイルに鮭、カットした野菜を並べ、醤油、酒、残りの勝男屋のだし粉末を
3.全体にかけ、包む。
4.180℃のオーブンで、10分~15分くらい中に火が通るまで焼いて完成。
※(フライパンで蒸し焼きでも出来ます。)

勝男屋のだしを美味しく使う
3つの極意

万能だし

だしパック1袋を水又は湯400mlで1〜2分煮出します。(様々なお料理を引き立てる万能だしです)

濃いだし

だしパック2袋を水又は湯500mlで1〜2分煮出します。(しっかりとだしを効かせたい、濃いめの味のお料理向きです)

調味料だし粉

パックを破って中身をそのままお料理の味付けにご使用ください。

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