本格レシピ
勝男屋の料理人が創るだしを使った絶品レシピ
肉豆腐
材料
簡単すき焼き風煮物
（２人前）
- 勝男屋のだし(万能だし）：４００㎖
- 木綿豆腐：１５０ｇ
- 牛肉細切れ：８０ｇ
- しめじ：１/２パック
- 白ネギ：１/２本
- 勝男屋のだし醤油（ご家庭の醤油でも可）：大さじ６
- みりん：大さじ２
- 砂糖：大さじ４
作り方
①鍋に油を熱し、しめじ、白ネギ、牛肉を炒める。
②勝男屋のだし（万能だし）と、調味料も加え、豆腐を入れ煮こみ、味が染み込んだら完成。
勝男屋のだしを美味しく使う
3つの極意
だしパック1袋を水又は湯400mlで1〜2分煮出します。（様々なお料理を引き立てる万能だしです）
だしパック2袋を水又は湯500mlで1〜2分煮出します。（しっかりとだしを効かせたい、濃いめの味のお料理向きです）
パックを破って中身をそのままお料理の味付けにご使用ください。