本格レシピ
勝男屋の料理人が創るだしを使った絶品レシピ
あさりの味噌汁
材料
（2人分）
- 勝男屋のだし（万能だし）：400ml
- あさり：10～15個
- 味噌：大さじ1～2
- 小口ねぎ：大さじ1程度
作り方
1.あさりは表面の汚れをこすり落とし、砂抜きをする。
2.鍋に万能だしとあさりを入れて火にかけ、アクが出てきたら取り除き、火を弱める。
3.味噌を溶かし入れ、小口ねぎを入れたら火を止める。
勝男屋のだしを美味しく使う
3つの極意
だしパック1袋を水又は湯400mlで1〜2分煮出します。（様々なお料理を引き立てる万能だしです）
だしパック2袋を水又は湯500mlで1〜2分煮出します。（しっかりとだしを効かせたい、濃いめの味のお料理向きです）
パックを破って中身をそのままお料理の味付けにご使用ください。