本格レシピ
勝男屋の料理人が創るだしを使った絶品レシピ
きんぴらゴボウ
材料
（２〜３人前）
- 勝男屋のだし(調味料だし粉)：１袋（８ｇ）
- ごぼう：６０ｇ
- 人参：１５ｇ
- レンコン：１５ｇ
- ごま油：少々
- 薄口醤油：小さじ１
- 砂糖：大さじ１
- 水：１００㎖
作り方
①ごぼうはササガキ、人参は細切り、レンコンはいちょう切りに切っておく。
②鍋にごま油を熱し、ごぼう、人参、レンコンを入れ炒める。
③勝男屋のだしをパックを開け粉の状態で入れ、砂糖、薄口醤油、水を加えて煮る。
④ある程度煮汁が煮詰まってきたら完成。
勝男屋のだしを美味しく使う
3つの極意
だしパック1袋を水又は湯400mlで1〜2分煮出します。（様々なお料理を引き立てる万能だしです）
だしパック2袋を水又は湯500mlで1〜2分煮出します。（しっかりとだしを効かせたい、濃いめの味のお料理向きです）
パックを破って中身をそのままお料理の味付けにご使用ください。