作り方

①勝男屋のだし（調味料だし粉）を半量と水、醤油、みりん酒、砂糖を混ぜ合わせておく。
②さんまに、勝男屋のだし（調味料だし粉）の残りをふりかけ、片栗粉をまぶす。
③フライパンに油を熱し、片栗粉をまぶしたさんまを両面こんがり焼く。
④①で作ったタレを回し入れ、さんまとよく絡め完成。
　ご飯にのせて丼にしても良し、そのままおかずとして食べても良しです。