作り方

①鍋にバターを溶かし、スライスした白ネギを炒め、しんなりしてきたら、１ｃｍ厚さに切ったじゃが芋を加え、炒める。
②勝男屋の野菜だし（濃いだし）２５０ｃｃを加え、じゃが芋が柔らかくなるまで、煮込む。
③あら熱をとってミキサーにかけ、裏ごしした後、牛乳を加え、塩で味を調える。
※塩の量、スープの濃度はお好みで調整してください。