本格レシピ
勝男屋の料理人が創るだしを使った絶品レシピ
勝男屋特製豚汁
材料
（２〜３人前）
- 勝男屋のだし（万能だし）：400ml
- 勝男屋の麦味噌：20ｇ
- 豚バラ肉：７５ｇ
- 大根：５０ｇ
- 人参：５０ｇ
- ごぼう：５０ｇ
- こんにゃく：５０ｇ
- 白ネギ：５㎝
作り方
豚バラは肉は食べやすくカットし、大根、人参、ごぼう、こんにゃくを乱切りにし、
ごぼうは水に浸す。
鍋に油をひき、豚肉、野菜、こんにゃくをサッと炒め、
万能だしを入れてアクを取り中火で火を通す。
味噌を溶かし入れ器に盛り、白ネギ、小口ねぎを飾れば完成です。
勝男屋のだしを美味しく使う
3つの極意
だしパック1袋を水又は湯400mlで1〜2分煮出します。（様々なお料理を引き立てる万能だしです）
だしパック2袋を水又は湯500mlで1〜2分煮出します。（しっかりとだしを効かせたい、濃いめの味のお料理向きです）
パックを破って中身をそのままお料理の味付けにご使用ください。