本格レシピ
勝男屋の料理人が創るだしを使った絶品レシピ
漬けまぐろのだし茶漬け
材料
（1人前）
- 勝男屋のだし（調味料だし粉）：小さじ１
- マグロの切り身：6枚
- 勝男屋のつゆ：マグロが漬かる程度
- （醤油、みりんを１：１でも可）
- ごはん：茶椀1杯
- お湯：150ml
- 刻みのり、わさび、三つ葉など：適量
作り方
マグロの切り身は余分な水気を拭き取り、つゆに30分くらい漬け込む。
器にご飯を盛り、マグロと薬味をのせ、勝男屋のだし（調味料だし粉）を振りかけ
熱いお湯を回しかけ完成。
勝男屋のだしを美味しく使う
3つの極意
だしパック1袋を水又は湯400mlで1〜2分煮出します。（様々なお料理を引き立てる万能だしです）
だしパック2袋を水又は湯500mlで1〜2分煮出します。（しっかりとだしを効かせたい、濃いめの味のお料理向きです）
パックを破って中身をそのままお料理の味付けにご使用ください。